[์ด๋๋ฐฐ๋ฆฌ์ด ๋ธ์ด์ ] ๋ถ๊ธฐ๊ด๋ฆฌ ํจ๋ฅ ํจ๊ณผ ๋ฑ์ด๋นผ๋ ๋ด๋๋ด์ฐ ํ๊ธฐ์ ๋ถ์์ฉ!
์์นจ๋ง๋ค ๋ชธ์ด ๋ฌด๊ฒ๋ค๊ณ ๋๋์ ์ด ์ฐธ ๋ง์ต๋๋ค. ๋ํ ์ค์ํ ์๋ฆฌ์ ๋ชจ์์ด ์์ ๋ ์์ฃผ ๋ด ์์ ์ ์ผ๊ตด์ ๋ณด๋ฉด์ ๊ฑฑ์ ํ ๋๊ฐ ์ฐธ ๋ง์์ต๋๋ค.
์๋ฌด๋๋ ์ต๊ทผ๋ค์ด์ ์ ๋ ์ ๋์ฑ ์ผ์์ฒ๋ผ ๋งต๊ณ ์ง ์์์ ๋ง์ด ๋จน์ด์ ๋ง์ ์ด๋ค์ด ๋์ ํจ๊ป ์ด๊ณ ์๋๋ผ๊ตฌ์. ํนํ ๋ฑ์ด์ ๋นผ์ผ ํ๋๋ฐ 3๋ ์ ๋ถํฐ ์๊ฐ, ๋ฌ๋๋จธ์ , ๊ฑท๊ธฐ์ด๋ ๋ฑ์ ํตํด์ ๊พธ์คํ ํ์ฌ๋ ๋ฑ์ด๋งํผ์ ๋น ์ง์ง ์์์ต๋๋ค
์ด์ ์์ผ ์์์ต๋๋ค. ์ด๋์ ํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ง๋ง [๋ธ์ด์ ]๊ณผ ํจ๊ป ๋จน์ผ๋ฉด์ ์ด๋์ ๋ณํํ์ผ๋ฉด ํฐ ์ฑ๊ณต์ ํ์ ๊ฑฐ๋ผ๋ ๊ฑธ ์ด์ ์ผ ์๊ฒ๋๋๋ผ๊ตฌ์.
[์ด๋๋ฐฐ๋ฆฌ์ด ๋ธ์ด์ ]์ ํน์ง ํฌ์ธํธ!
1) ํ๋ฆฌ๋ฏธ์ ์ฒ์ฐ์๋ฃ์ธ [๋ธ๋ก๋ฉ๋ผ์ธ] ํจ์ !
2) ์นผ๋ฅจ/ํผํ์ธ์ ํฉ๊ธ ๋ฐฐํฉ!
3) HACCP ์ธ์ฆ ์ ํ์ผ๋ก ์์ ์ฑ ํ๋ณด!
์ฒ์ ๋ณธ ์ ํ์ ์ง์ธ์ ํตํด์ ์ถ์ฒ์ ๋ฐ์์ ๋ด๋๋ด์ฐ์ผ๋ก ๋จน์ด๋ณด์์ต๋๋ค. ๋ธ์ด์ ์ ์จ๊ฒจ์ง ํฉ๊ธ ์๋ฃ์ธ '๋ธ๋ก๋ฉ๋ผ์ธ'์ด
๋ค์ด์๋ค๋ ๊ฒ์ ๋ํ๋ฒ ๋๋์ต๋๋ค.
๊ทธ๋ฌ๋ฉด '๋ธ๋ก๋ฉ๋ผ์ธ'์ ๋จ์ด๋ฅธ ๋ค์ด๋ณด์ จ๋์?
๋ธ๋ก๋ฉ๋ผ์ธ์ ํ์ธ์ ํ ์ค๊ธฐ์ ๋ค๋ ํ์ ๋ ์ํํจ์์ ๋๋ค. ์์์์๋ ์ด๋ฏธ ์ค๋์๊ฐ ์ ๋ถํฐ ์๋ฆฌ์ก์ ํ๋ฆฌ๋ฏธ์ ์๋ฃ๋ก ์ฌ์ฉ๋๊ณ ์์ ์ ๋๋ก ํฉ๊ธ์์๋ผ๊ณ ํด์.
์ ์ธ๊ณ ํ์ ์ง ์ค์์๋ SCI๊ธ ๋ ผ๋ฌธ์๋ ๋ฑ์ฌ๋ '๋ธ๋ก๋ฉ๋ผ์ธ!'
๋ธ์ด์ 3์์๋ ๋ฌด๋ ค ๋ธ๋ก๋ฉ๋ผ์ธ์ด 522mg ํจ์ ๊ฐ ๋์๋ค๊ณ ํฉ๋๋ค.
๋ธ๋ก๋ฉ๋ผ์ธ์ ํ๋ฆฌ๋ฏธ์ ์ฒ์ฐ์๋ฃ์ด๋ฉฐ ํ์ธ์ ํ ์ค๊ธฐ์ ๋๋ ํจ์ ๋ ์ฒ์ฐ ์ํ ํจ์์ ๋๋ค. ๋ฐ๋ผ์ ํญ์ผ์ฆ ํจ๋ฅ์ด ์ข์์ ์ฒด๋ด์ ์ผ์ฆ์ ๋ฎ์ถ์ด ์ฃผ๋ ์ฑ๋ถ์ด์์.
๋ถ๊ธฐ๋ฅผ ๋นผ์ฃผ๊ณ ์ํ๋ฅผ ์ด์ง์ํค๋ฉฐ, ๋ฉด์ญ๋ ฅ ๊ฐํ์ ์ฌ์๋ค์ ํผ๋ถ ๋ฏธ์ฉ์๋ ๋์์ ์ฃผ๋ ํจ๊ณผ๊ฐ ์์ด์.
์์ ํด์ ์ฌ์ฉํ๋ ํ๋ฆฌ๋ฏธ์ ๋ถ์๋ฃ 2์ข ์๊ฐ!
1) ํํ์ธ
์ด๋๊ณผ์ผ ํํ์ผ์ ํจ์ ๋ ํํ์ธ์ ์๋ฌผ์ฑ ๋ถํด ํจ์๋ผ๊ณ ํด์. ๋ธ์ด์ ํ ์์๋ ํํ์ผ 3๊ฐ ๋ถ๋์ ํํ์ธ์ด ํจ์ ๋์ด ์๋ค๊ณ ํฉ๋๋ค.
2) ์นผ๋ฅจ
๋์ ํธ๋ฐ ์์ ๋ง์ด ํจ์ ๋ ์นผ๋ฅจ์ ์ฒด๋ด ์ผ๋ถ์ ์กฐ์ ํ๋ ์ฃผ์ ์ ํด์ง์ ๋๋ค. ์ ์ฅ์ ๋ ธํ๋ฌผ์ ๋ฐฐ์ถํ๊ณ ์ ์์ ์ธ ์ผํฌ์์ ์ ์ง์ํค๋๋ฐ ๋์์ ์ค๋ค๊ณ ํด์.
๋ธ์ด์ ์์๋ ์ต์ ์ ๋ฐฐํฉ์ ์ํด์ 3:2:1์ ๋ฐฐํฉ์ผ๋ก ์์ ๋ฐธ๋ฐ์ค๋ฅผ ๋ง์ถ์๋ค๊ณ ํ๋๋ฐ์. ์ฐ๋ฆฌ ๋ชธ์ ๋ง๋ ์ผ์ผ ์ํฅ์์ ๋ฐฐํฉ์ผ๋ก ๊ณผํ์ ์ผ๋ก ๋ฐธ๋ฐ์ค๋ฅผ ์ ์งํ์๋ค๊ณ ํฉ๋๋ค.
๋ธ๋ก๋ฉ๋ผ์ธ(522mg) + ํํ์ธ(261mg) + ์นผ๋ฅจ(150mg)
์ฒญ๊ฒฐํ๊ณ ๊นจ๋ํ HACCP ์ธ์ฆ ์ ์กฐ์์ค์์ ์ ์กฐ!
๋ธ์ด์ ์ ๊ผผ๊ผผํ ๊ฒ์ฌ ๊ณต์ ์ ๊ฑฐ์น๊ณ ๋์ ์์ ํ๊ฒ ์ ํ์ ์ ์กฐํ๋ค๊ณ ํด์. ์๋ฌด๋๋ ๊ฐ์ฅ ์ฒญ๊ฒฐํ๊ฒ ๋ง๋ ์ ํ์ด ์์ฌํ๊ณ ๋จน์ ์ ์์์์.
์ ๋ ์ ์ ๋ค์ด๊ฐ๋ ์ํ์ ๊ตฌ๋งคํ ๋ ๊ณต์์ ์ธ ์ธ์ฆ์ ๋ฐ์ ์ ํ์ธ์ง ๋ถํฐ ๋ณด๋ ๊ฒ ๊ฐ์์. ๋คํํ ๋ธ์ด์ ์ ์ํ์์ ๊ด๋ฆฌ ์ธ์ฆ์ ๋ฐ์ ์ ํ์ด๋ผ ์์ฌํ๊ณ ๋จน๊ฒ ๋๋๋ผ๊ตฌ์.
์ด๋ป๊ฒ ๋จน๋ ๊ฑด๊ฐ์?
์ ๋ง ๊ฐํธํ๊ฒ ํ๋ฃจ3์์ ์ญ์ทจํ๋ฉด ๋ฉ๋๋ค. ๋ฐฅ์ ๋จน๊ณ ๋์ ํ๋ฃจ์ 3์์ฉ ๋ฌผ๊ณผํจ๊ป ๋์๋ฉด ๋์. ์ ๋ ์์นจ๋ณด๋ค๋ ์ ์ฌ์ ๋ฐฅ์ ๋จน๊ณ ๋ฐ๋ก ์ญ์ทจ๋ฅผ ํ๋๋ฐ ์์ด ๋ถ๋๋ผ๊ฑฐ๋ ์ค์ฌ๋ฅผ ํ ์ ์ ์์์ต๋๋ค.
๊ถ์ฅ ์ญ์ทจ๋ฐฉ๋ฒ์ด ์๋์?
1์ผ ๊ถ์ฅ๋์ ์ด 3์์ ๋๋ค. ํ๋ฒ์ ์ธ์์ ๋ณต์ฉํ์ฌ๋ ๋์ง๋ง, ์์นจ ๋๋ ์ ์ฌ๋ฉ ํ ์, ์ ๋ ์ ๋ ์์ ์ํ์ ์ถฉ๋ถํ ๋ฌผ๊ณผ ํจ๊ป ์ญ์ทจํ๋ ๊ฒ์ ์ถ์ฒํฉ๋๋ค.
์ ํ์์ ์ด์ํ ๋์๊ฐ ๋๋ ์ด์ ๊ฐ ๋ญ์ง์?
์ ํ์ ๋ค์ด์๋ ๋ธ๋ก๋ฉ๋ผ์ธ์ ๋จ๋ฐฑ์ง ๋ถํด๋ฅผ ์ด๋งค๋ก ํ๋ ํจ์์ ๋๋ค. ๊ทธ๋์ ๊ธฐ๋ณธ์ ์ผ๋ก ๋์๊ฐ ๋๋ ๊ฒ์ด ์ ์์ด์์. ํ์ง๋ง ํจ์ ํน์ฑ์ ๊ณ ์จ๋ค์ตํ ๊ณณ์ ๋ณด๊ดํ ๊ฒฝ์ฐ ์ฝ๊ฒ ๋ณ์ง๋ ์ ์์ผ๋ฏ๋ก ๋๊ป์ ๊ฝ ๋ฝ์ ํ๋น์ ๋ฟ์ง ์๋ ๊ทธ๋์ง ๊ณณ์ ๋ณด๊ณผํด ์ฃผ๋ ๊ฒ์ด ์ข์์.
๋จน๊ณ ์๋ ์ผ์ฆ์ฝ๊ณผ ํจ๊ป ์ญ์ทจํด๋ ๋๋์?
๋ธ์ด์ ์ ์์ฝํ์ด ์๋ ์ผ๋ฐ ์ํ์ผ๋ก ํจ๊ป ์ญ์ทจํ์ฌ๋ ๋ฌด๋ฐฉํฉ๋๋ค. ํ์ง๋ง ๋ด๋น ์ ๋ฌธ์์ ์์ ํ 30๋ถ์์ 1์๊ฐ ์ ๋์ ํ ์ ๋๊ณ ์ญ์ทจํ๋๊ฒ์ ๊ถ์ฅํ๋ค๊ณ ํด์.
์์ / ์์ ์ค ์ญ์ทจํด๋ ๋ ๊น์?
HACCP ์ธ์ฆ ์ ์กฐ์ฌ์์ ์์ฐ ์ ๋ ์ฑ๋ถ ์์ฃผ๋ก ๋ง๋ ์ผ๋ฐ์ํ์ด์์. ๋ฐ๋ผ์ ์์ ๊ณผ ์์ ์ค์๋ ์ญ์ทจ๋ ๊ฐ๋ฅํ์ง๋ง ๊ผญ ์ฑ๋ถ์ ํ์ธ ํ ๋ด๋น์์ฌ์ ์์ ํ ์ญ์ทจ๋ฅผ ํ์ ์ผ ํฉ๋๋ค.
๋ธ์ด์ ๋ถ์์ฉ์ด ์์๊น?
๊ณผ๋ค๋ณต์ฉ์ ์์ฐ๋ฆผ์ด๋ ๊ตฌํ ๊ฐ ๋์ฌ ์ ์์ต๋๋ค. ํ๋ฃจ 3์์ ์ ์ ๋์ ์งํค์๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค. ์์ฐ๋ถ๋ ์์ ๋ถ๋ ๋น์ฐํ ์ ๋ฌธ์์ ์์ ํ ๋ณต์ฉ์ ํ์ ์ผ ํ๋ฉฐ, ํนํ ์๋ ๋ฅด๊ธฐ ์งํ์๋ ์ฑ๋ถ๊น์ง ํ์ธ ํ ์ญ์ทจ๋ฅผ ํ์๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค.
์ง๊ธ๊น์ง [์ด๋๋ฐฐ๋ฆฌ์ด ๋ธ์ด์ ] ๋ถ๊ธฐ๊ด๋ฆฌ ํจ๋ฅ ํจ๊ณผ ๋ฑ์ด๋นผ๋ ๋ด๋๋ด์ฐ ํ๊ธฐ์ ๋ถ์์ฉ์ ๋ํด์ ์์๋ณด์์ต๋๋ค.
๊ทธ๋ผ ๋ค์์๋ ์์ํ๊ณ ์ข์ ์ ๋ณด๋ค์ ์๋ ค๋๋ฆฌ๋๋ก ํ๊ฒ ์ต๋๋ค.
์ค๋๋ ํ๊ธฐ์ฐจ๊ณ ๋น๋นํ๊ฒ ์ข์ ํ๋ฃจ๋์ธ์!! Have a nice day!!
๋๊ธ