[์ํฑ ํจ๋ฅ] ํธ๋ฃจํฌ๋ฎฌ๋ฌ ๋ถ์์ฉ ์์์์ (๋นํ๋ฏผ A E K ์์ฐ ์ ๋ )์ ๋ณด์ ๋ฆฌ!
๊ฐ์๋ก ํผ๊ณคํ๊ณ ํ๋ ฅ์ด ๋จ์ด์ง๋ ์ฆ์์ด ๊ณ์ ์ถ์ฒ์ด ๋๋ค๋ณด๋ ์๋๊ฒ ๋ค ์ถ์ด์ ๋ฉํฐ๋นํ๋ฏผ(์์์ )๋ฅผ ์์๋ณด์์ต๋๋ค. ์ ๋ง ๋ง์์ฌ๋๋ค์๊ฒ ์ฌ๋๋ฐ๊ณ ์ข ํฉ์ผ๋ก ์บ์ด๊ฐ ๊ฐ๋ฅํ ๋ ์์ ์ฐพ๊ณ ์์๋๋ฐ์. ์ง์ธ์ด ๋จน๊ณ ๊ด์ฐฎ๋ค๊ณ ์๊ฐํด์ค ์ ํ์ธ [์ํฑ]์ ๋ํด์ ๋ฃ๊ฒ ๋์์ต๋๋ค.
์ ๊ฑด๊ฐ์ ๋ฌผ๋ก ํ๋ ฅ๊น์ง ์ฑ๊ธฐ๊ธฐ์ํด์ ๊ผญ ํ์ํ ์์์ ๋๋ผ๊ตฌ์. ๊ฑด๊ฐ๊ธฐ๋ฅ์ํ์ผ๋ก ์คํ์ธ๊ฐ์ด์ถ์ถ๋ฌผ๊ณผ ๋ฉํฐ๋นํ๋ฏผ, ์์ฐ, ์ ๋ ๋ฑ์ ์ญ์ทจํ ์ ์์ต๋๋ค.
์ด๋ฐ๋ถ๋ค์๊ฒ ์ถ์ฒ๋๋ฆฝ๋๋ค(RECOMMEND)
- ํ์์ ์คํธ๋ ์ค๋ก ์๊ฐ ๋ถํธํ์ ๋ถ๋ค์๊ฒ ํ์ํด์
- ๋ถํธํ ์ ๋๋ฌธ์ ์ถ์ ํ๋ ฅ์ด ์์ผ์ ๋ถ
- ์ ๊ฑด๊ฐ์ด ๊ฑฑ์ ๋์๋ ๋ถ
- ์ ์ ๋ง์ ๋ณดํธ๊ฐ ํ์ํ์ ๋ถ
- ์ง์์ ์ธ ์ ๊ฑด๊ฐ ๋ฌธ์ ๋ก ๊ณ ์ํ์๋ ๋ถ
- ๊ณผ์ ๋๋ ๋ถ๋ฅ์นํ ์์ฌ ์๊ฐ์ด ๋ฐ๋ณต๋์๋ ๋ถ
- ์ํ ์์ด ๋๋ถ๋ฃฉํ์ ๋ถ
- ์ธ์คํดํธ ์์๊ณผ ๋งต๊ณ , ์ง๊ณ ์๊ทน์ ์ธ ์์์ ์์ฃผ ๋จน๋ ๋ถ
- ์ ํธํ๊ณ ์์พํ ์์นจ์ ๋ง์ดํ๊ณ ์ถ์ผ์ ๋ถ
- ๊ณผ๋ํ ์ ๋ฌด์ ์ผ๊ทผ์ ์๋ฌ๋ฆฌ๋ ๋ถ
- ์ฆ์ ํ์์ผ๋ก ์์ด ๋ถํธํ์ ๋ถ
- ํฌ๋ฆฌ์ฝ๋ฐํฐ๊ท์ด ์์ด์๊ฒ ์ฎ๊ธธ๊น ๊ฑฑ์ ๋์๋ ๋ถ
์ ์ฒด์ ์ผ๋ก ์์ฝํ์๋ฉด ์์ ๊ด๋ จ๋ ๋ถ๋ค์ด ๋๋ค์ ์ ๋๋ค. ์ ๊ฐ์ ๊ฒฝ์ฐ์๋ ๊ฑฐ์ ๋ค ํด๋น์ด ๋๋ค์.
์ํฑ ํจ๋ฅ์ ๋ํด์ ์์๋ณด์์!
1) ์ ๊ฑด๊ฐ ๊ธฐ๋ฅ์ฑ ์ฃผ์๋ฃ - ์ ๊ฑด๊ฐ์ ํ์ํ ๊ธฐ๋ฅ์ฑ ์ฑ๋ถ์ด ํจ์ ๋์ด ์์ด์.
2) ์ ์ ๋ง์ ๋ณดํธํ์ฌ ์ ๊ฑด๊ฐ ๋์์ ์ค ์ ์์ต๋๋ค - ์คํ์ธ๊ฐ์ด์ถ์ถ๋ฌผ์ด ํจ์ ๊ฐ ๋์ด ์์ด์ ์ ์ ๋ง์ ๋ณดํธํด์.
3) ํฌ๋ฆฌ์ฝ๋ฐํฐ๊ท ์ฆ์ ์ต์ - ํฌ๋ฆฌ์ฝ๋ฐํฐ๊ท ์ฆ์์ต์ ์ ํ์ํฉ๋๋ค.
4) ์๋์ง ์์ฑ - ์ง๋ฐฉ, ํ์ํ๋ฌผ, ๋จ๋ฐฑ์ง ๋์ฌ์ ์๋์ง ์์ฑ์ ํ์ํ ํํ ํ ์ฐ์ด ๋ค์ด์๋ค์.
5) ์ ์์ ์ธ ๋ฉด์ญ๊ธฐ๋ฅ - ์ ์์ ์ธ ๋ฉด์ญ๊ธฐ๋ฅ์ ์ํ ์์ฐ์ด ํจ์ ๋์์ต๋๋ค.
๊ทธ๋ผ ์ง๊ธ๋ถํฐ ์ํฑ ํจ๋ฅ์ ์ํด์ ์ด๋ค ์ฑ๋ถ์ด ํจ์ ๊ฐ ๋์ด์ ์ฐ๋ฆฌ๋ชธ์ ์ข๊ฒ ํด์ฃผ๋์ง ์์๋ณด๋๋ก ํ ๊ป์!
์คํ์ธ ๊ฐ์ด ์ถ์ถ๋ฌผ์ด๋?
[์คํ์ธ ๊ฐ์ด ์ถ์ถ๋ฌผ]
์ ์ ๋ง ๋ด ํฌ๋ฆฌ์ฝ๋ฐํฐ๊ท (Helicobacter pylori) ์ฆ์์ ์ต์ ํ๊ณ ์ ์ ๋ง์ ๋ณดํธํ์ฌ ์ ๊ฑด๊ฐ์ ๋์์ ์ค ์ ์๋ ์ฑ๋ถ์ ๋๋ค.
๊ฐ์ด๋ ์ ์ธ๊ณ์ ์ผ๋ก ์ฝ 20์ฌ์ข ์ด ์์ต๋๋ค. ์ค๋์ ๋ถํฐ ๋๋ฆฌ ์ฌ์ฉ๋์์ด์.
<๊ธฐ๋ฅ์ฑ ๋ด์ฉ>
์ ์ ๋ง ๋ด ํฌ๋ฆฌ์ฝ๋ฐํฐ๊ท (Helicobacter pylori) ์ฆ์์ ์ต์ ํ๊ณ ์ ์ ๋ง์ ๋ณดํธํ์ฌ ์ ๊ฑด๊ฐ์ ๋์์ ์ค ์ ์์(์๋ฆฌํ์ฑ๊ธฐ๋ฅ 2๋ฑ๊ธ)
<1์ผ ์ญ์ทจ๋>
๊ฐ์ด์ถ์ถ๋ฌผ๋ก์ 150 mg/์ผ
<์ญ์ทจ ์ ์ฃผ์์ฌํญ>
- ์์ฐ๋ถ, ์์ ๋ถ ์ญ์ทจ์ ์ฃผ์ํ์๊ณ ์ ๋ฌธ์์ ์๋ด์ด ํ์ํฉ๋๋ค.
[์ถ์ฒ :๋ค์ด๋ฒ ์ง์๋ฐฑ๊ณผ] ์คํ์ธ๊ฐ์ด์ถ์ถ๋ฌผ (๊ฑด๊ฐ๊ธฐ๋ฅ์ํ ๊ธฐ๋ฅ์ฑ ์๋ฃ์ธ์ ํํฉ)
์ํฑ์ ์์ฝ์ฒ๋ก๋ถํฐ ์ ์ ๋ง ๋ด ํฌ๋ฆฌ์ฝ๋ฐํฐ๊ท (Helicobacter pylori) ์ฆ์์ ์ต์ ํ๊ณ ์ ์ ๋ง์ ๋ณดํธํ์ฌ ์ ๊ฑด๊ฐ์ ๋์์ ์ค ์ ์๋ค๋ ๊ธฐ๋ฅ์ฑ์ ์ธ์ ๋ฐ์ ์คํ์ธ๊ฐ์ด์ถ์ถ๋ฌผ์ด ํจ์ ๊ฐ ๋์๋ค๊ณ ํฉ๋๋ค.
๋นํ๋ฏผ A ํจ์ (VITAMIN A)
์ด๋์ด ๊ณณ์์ ์๊ฐ ์ ์ฉ์ ์ํด ํํฉ๋๋ค. ํ์์๋ ๊ด์ฐฎ์๋ฐ ํด๊ฐ ์ง๊ณ ๊น๊นํด์ง๋ฉด ๊ผญ ๋์ด ์ด๋์ฐ์ ๋ถ๋ค์ด ๊ณ์ค๊บผ์์. ๊ทธ๋ฐ ๋ถ๋ค์๊ฒ ํ์ํ ๋ฏ ํฉ๋๋ค.
๋ํ ํผ๋ถ์ ์ ๋ง์ ํ์ฑํ๊ณ ๊ธฐ๋ฅ์ ์ ์งํ๋๋ฐ ํ์ํด์. ์ํผ์ธํฌ์ ์ฑ์ฅ๊ณผ ๋ฐ๋ฌ์๋ ๋์์ ์ค๋๋ค.
์์ธํ ์์๋ณผ๊ป์.
<๋นํ๋ฏผ A>
๋นํ๋ฐ A์ ์๋ฐํ๋ ํํ์ผ ๋ ํฐ๋ ์ ๋์ ๊ฐ์์ธํฌ์์ ๋จ๋ฐฑ์ง์ธ '์ต์ '๊ณผ ๊ฒฐํฉํ์ฌ '๋ก๋์ '์ ํ์ฑํ๋ฉฐ, ์ด๊ฒ์ ์ฝํ ๋น์ ๊ฐ์งํ ์ ์์ด ์ด๋์ด ๊ณณ์์์ ์๊ฐ๊ธฐ๋ฅ์ ํ์์ ์ ๋๋ค.
< ์ถ์ฒ : ์ํ์์ ๋๋ผ ๊ธฐ๋ฅ๋ณ์ ๋ณด / ๋ ๊ฑด๊ฐ์ด๋ >
<๋นํ๋ฏผ A ์์ฝ>
์์ฝ ์๋ ฅ ์ ์ง, ์ ์ฒด์ ์ ํญ๋ ฅ ๊ฐํ
์์ฒด๋ง ์กฐ์ง์ ๊ตฌ์กฐ์ ๊ธฐ๋ฅ ์กฐ์
1) ์๋ฆฌ์ ๊ธฐ๋ฅ
๋นํ๋ฏผ A๋ ๋๋ฌผ์ฑ ์ํ๊ณผ ์๋ฌผ์ฑ ์ํ์ผ๋ก ์ญ์ทจํ ์ ์๋ค. ๋นํ๋ฏผ A๋ ์ง์ฉ์ฑ ๋นํ๋ฏผ์ด๋ฏ๋ก ์ง๋ฐฉ์ด๋ ๊ธฐ๋ฆ๊ณผ ๊ฒฐํฉํ์ ๋์๋ง ์ฒด๋ด๋ก ํก์๋๋ค.
๋นํ๋ฏผ A๋ ๋๋ฌผ์ฑ ์ํ์ ํจ์ ๋์ด ์์ผ๋ฉฐ ๋
นํฉ์์ ์๋ฌผ์ฑ ์ํ์๋ ์ฒด๋ด์์ ๋นํ๋ฏผ A์ ์ ๊ตฌ์ฒด์ธ ์นด๋กํฐ๋
ธ์ด๋์ ํํ๋ก ๋ค์ด ์๋ค. ๋นํ๋ฏผ A์ ์ ๊ตฌ์ฒด์ธ ๋ฒ ํ์นด๋กํด์ ์ฅ๊ณผ ๊ฐ์์ ๋ ํฐ๋๋ก ์ ํ๋๋ฉฐ, ์ ํ๋์ง ์์ ๋ฒ ํ์นด๋กํด์ ์ฒด๋ด์์ 85%๊ฐ ์ง๋ฐฉ์กฐ์ง์, 10%๋ ๊ฐ์, ๋๋จธ์ง๋ ๋ค๋ฅธ ์กฐ์ง์ ๋๋ฆฌ ํผ์ ธ ์๋ค.
๋๋ฌผ์ฑ ์ํ์ ์กด์ฌํ๋ ๋นํ๋ฏผ A๋ ์ฅ์์ ๊ฐ์๋ถํด๋์ด ์ฅ ์ ๋ง์ธํฌ๋ก ํก์๋๋ค. ํก์๋ ๋ ํฐ๋์ ์ฅ์ ๋ง ์ธํฌ์์ ์ ๋ฏธ์ง๋ฆฝ(chylomicron)์ ๊ฒฐํฉ๋์ด ์ํ๊ณ๋ฅผ ํตํด ํ์ก์ผ๋ก ๋ค์ด๊ฐ๋ค. ์ญ์ทจ๋ ๋นํ๋ฏผ A์ 50%์ด์์ด ๋ ํฐ๋ ์์คํ
๋ฅด(retinyl ester)์ ํํ๋ก ๊ฐ์ ์ ์ฅ๋๋ค.
์๋ฌผ์ฑ ์ํ์์ ๊ณต๊ธ๋๋ ์นด๋กํฐ๋
ธ์ด๋(carotinoid)๋ ์นด๋กํฐ๋
ธ์ด๋๋ ๊ณผ์ผ๊ณผ ์ฑ์์ ๋ถ์์, ๋
นํฉ์, ๋
ธ๋์, ์ค๋ ์ง์ ๋ฑ์ ๋ด๋ ์์์ด๋ค. ์นด๋กํฐ๋
ธ์ด๋ ์์ฑ ๋ฌผ์ง์๋ ์ํ์นด๋กํด(α-carotene), ๋ฒ ํ์นด๋กํด(β-carotene), ๋ฃจํ
์ธ(lutein), ๋ผ์ด์ฝํ(lycopene), ํฌ๋ฆฝํ ์ํด(cryptoxanthin), ์นธํ์ํด(cantaxanthin), ์ง์์ํด(zeaxanthin) ๋ฑ ์์ฐ๊ณ์ ์ฝ 500์ฌ ์ข
์ด ์กด์ฌํ๋ค.
๊ทธ๋ฌ๋ ์ด๋ค ์ค ์ํ์นด๋กํด, ๋ฒ ํ์นด๋กํด, ๋ฒ ํํฌ๋ฆฝํ ์ํด(β-cryptoxanthin) ๋ฑ 50์ฌ ์ข ๋ง์ด ๋ ํฐ๋(retinol)๋ก ์ ํ๋ ์ ์๋ค.
์ด๋ค ์ฑ๋ถ๋ค์ด ์ฒด๋ด์์ ํก์๋ ๋ ์ฅ(่
ธ)์ ์ฅ๋ง์์ ๋นํ๋ฏผ A๋ก ์ ํ๋๋ฉฐ, ๋นํ๋ฏผ A์๋ ์์ฒด ํ์ฑ์ ๊ฐ๋ ๋ ํฐ๋(retinol), ๋ ํฐ๋ (retinal), ๋ ํฐ๋
ธ์ธ์ฐ(retinoic acid) ๋ฑ ์ธ ์ข
๋ฅ์ ๋ฌผ์ง์ด ์๋ค. ์ด๋ค ์ธ ๊ฐ์ง ํํ๋ ๋จ ํ๋์ ์์ฉ๊ธฐ๋ง ์๋ก ๋ค๋ฅผ ๋ฟ ๋์ผํ ํํ๊ตฌ์กฐ๋ฅผ ๊ฐ๊ณ ์๋ค.
๋๋ฌผ์ฑ ์ํ์์ ์ป์ด์ง๋ ๋ ํฐ๋
ธ์ด๋(retinoids)์ ํ์ฑ์ ๋ ํฐ๋(retinol), ๋ ํด์๋ฐํ๋(retinaldehyde), ๋ ํฐ๋
ธ์ต์ฐ(retinoic acid)์ ํํ์ ๋ฐ๋ผ ์์ · ์ง์ ์ผ๋ก ๋ค์ํ๋ค.
๊ฐ์ ์ ์ฅ๋ ๋ ํฐ๋ ์์คํ
๋ฅด๋ ๋ ํฐ๋๋ก ์ ํ๋ ํ ๋ ํฐ๋ ๊ฒฐํฉ๋จ๋ฐฑ์ง(retinol binding protein)๊ณผ ๊ฒฐํฉํ์ฌ ๊ฐ ์กฐ์ง์ผ๋ก ์ด๋ฐ๋๋ค. ๋ ํฐ๋์ ๊ธ๋ฃจ์ฟ ๋ก ์ฐ์ด๋ ํ์ฐ๋ฆฐ๊ณผ ๊ฒฐํฉํ์ฌ ๋ด์ฆ์ผ๋ก ์ ๊ฑฐ๋๋ฉฐ, ๋์ฌ์ฐ๋ฌผ์ ๋๋ณ(70%)๊ณผ ์๋ณ(30%)์ผ๋ก ๋ฐฐ์ค๋๋ค.
2) ๊ฒฐํ์ฆ ๋ฐ ๊ณผ์์ฆ
๋นํ๋ฏผ A๋ ์ ์ฒด์ ์ ํญ๋ ฅ์ ๊ฐํ์ํจ๋ค. ์์ฒด๋ง(membrane) ์กฐ์ง์ ๊ตฌ์กฐ์ ๊ธฐ๋ฅ์ ์กฐ์ ํ๋ ์ญํ ์ ํ๋ฉฐ, ์ํผ์ธํฌ ์ฑ์ฅ์ธ์๋ก์ ์ธํฌ์ ์ฌ์์ ์ด์ง์์ผ ๊ตฌ๊ฐ, ๊ธฐ๋, ์, ์ฅ์ ์ ๋ง์ ๋ณดํธํ๋ค.
๋นํ๋ฏผ A๊ฐ ๊ฒฐํ๋๋ฉด ์ํผ์ธํฌ๋ค์ ์ ์ฐจ ๋จ๋จํ๊ณ ๊ฑด์กฐํ ๊ฐํ์ฑ ์กฐ์ง์ผ๋ก ๋ณํ๋ฉฐ ์ ์ก์ ๋ถ๋น ๊ธฐ๋ฅ์ด ์์ค๋์ด ๋ฐํ ๋ฆฌ์์ ์นจ์ ์ ์ฝ๊ฒ ๋ฐ๋๋ค.
๋ํ ์ธํฌ์ ์ฐํ๋ฅผ ๋ง์์ฃผ๋ ํญ์ฐํ์ ์ญํ ์ ํ๋ค. ๋์ ๋ง๋ง์ ์๋ ๊ฐ์์ธํฌ์ ์กด์ฌํ๋ ๊ฐ๊ด์์์ธ ๋ก๋์ (rhodopsin) ์์ฐ์๋ ํ์ํ๋ค. ๋นํ๋ฏผ A๊ฐ ๊ฒฐํ๋๋ฉด ๋๋ฌผ์ ์์ ๊ธฐ๋ฅ์ด ์์๋๋ค.
๋ฒ ํ์นด๋กํด์ ์ฒด๋ด ๊ธฐ๋ฅ์ ๋
ธํ ์ง์ฐ, ํญ์ ํจ๊ณผ, ๋น๋จ๋ณ ํฉ๋ณ์ฆ ์๋ฐฉ, ํ ๊ธฐ๋ฅ ์ฆ์ง ๋ฑ์ด๋ฉฐ, ์ฃผ์ ๊ธ์์ ๋น๊ทผ, ๋์ ํธ๋ฐ, ๊ณ ๊ตฌ๋ง, ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ, ์๊ธ์น, ์ผ์ผ, ์ด๊ตฌ, ๋ง๊ณ , ํํ์ผ, ํค์ ๋ฑ์ด๋ค. ์์ฐ ์ํ์ ๋ฒ ํ์นด๋กํด์ ํญ์ฐํ ์์ฉ์ด ๋์ฑ ๊ฐ๋ ฅํ๋ค. ์นด๋กํฐ๋
ธ์ด๋์ ์ญํ ์ ๋๋งฅ๊ฒฝํ์ฆ์ ์๋ฐฉํ๊ณ ํญ์ฐํ ์์ฉ์ ํ๋ ๊ฒ์ผ๋ก ์๋ ค์ ธ ์๋ค.
๋ฃจํ
์ธ์ ์ฒด๋ด ๊ธฐ๋ฅ์ ๋ฐฑ๋ด์ฅ๊ณผ ํฉ๋ฐ ํดํ ์๋ฐฉ, ์๊ฐ ํดํ์๋ ์ง์ฐ, ์ ์๋ฐฉ ๋ฑ์ด๋ฉฐ, ์ฃผ์ ๊ธ์ ์ํ์๋ ์๊ธ์น, ์์ฑ, ์๋ฐฐ์ถ, ์์ถ, ๋ฐฐ์ถ, ์ผ์ผ, ํค์, ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ ๋ฑ์ด ์๋ค. ๋ผ์ด์ฝํ์ ์ฒด๋ด ๊ธฐ๋ฅ์ ์ ๋ฆฝ์ ์๊ณผ ์ฌ์ฅ๋ณ ์๋ฐฉ์ ๋์์ ์ฃผ๋ฉฐ, ์ฃผ์ ๊ธ์์ ํ ๋งํ , ๊ณ ์ถ, ์๋ชฝ, ์๋ฐ ๋ฑ์ด๋ค. ์ง์์ํด์ ์ฒด๋ด ๊ธฐ๋ฅ์ ํฉ๋ฐ ํดํ ์ง์ฐ, ํญ์ ํจ๊ณผ ๋ฑ์ด๋ฉฐ, ์ฃผ์ ๊ธ์์ ์ฅ์์, ์๊ธ์น, ๋์ ํธ๋ฐ ๋ฑ์ด๋ค.
๋นํ๋ฏผ A๊ฐ ๋ถ์กฑํ๋ฉด ์ผ๋งน์ฆ๊ณผ ์๊ตฌ๊ฑด์กฐ์ฆ(xerophthalmia), ๊ฐ๋ง์ฐํ์ฆ์ด ๋ฐ์ํ๋ฉฐ ๋์ ์ด์์ด ์๊ฒจ ์ ์ ์ ๋ฅ๋ ฅ์ด ์ ํ๋๋ค. ํํธ ๋นํ๋ฏผ A ์ญ์ทจ๊ฐ ์ง๋์น ๋๋ ๋ํต, ํผ๋ถ ๊ฑด์กฐ ๋ฐ ๊ฐ๋ ค์, ๊ฐ์ฅ ๋น๋ ๋ฑ์ด ๋ํ๋๋ค.
ํนํ ์์ ๊ธฐ์ ๋นํ๋ฏผ A๋ฅผ ๊ณผ๋คํ๊ฒ ์ญ์ทจํ๋ฉด ์ฌ์ฐ, ์ถ์ ๊ธฐํ ๋ฑ์ด ๋ํ๋ ์ ์๋ค. ๋ ์ง๋ฐฉ์ง ์ญ์ทจ ๋ถ์กฑ ๋ฐ ํก์ ๋ถ๋, ๋จ๋ฐฑ์ง ๋ถ์กฑ, ํธํก๊ธฐ ์งํ ๋ฑ๊ณผ ํจ๊ป ๋ํ๋ ์ ์๋ค.
๋นํ๋ฏผ A๋ฅผ ๊ณผ๋ ์ญ์ทจํ๋ฉด ๋
์ฑ ํจ๊ณผ๊ฐ ๋ ์ ์์ผ๋ฏ๋ก ์ฃผ์ํ์ฌ์ผ ํ๋ค. ๊ณผ๋ ์ญ์ทจ๋ก ์ธํ ๋
์ฑ์ ์ฃผ์ ์ฆํ๋ก๋ ํผ๋ก๊ฐ, ๋ํต, ๊ตฌ์ญ์ง, ์ค์ฌ, ์์ ๋ถ์ง, ์ฒด์ค ๊ฐ์, ํผ๋ถ ๊ฑด์กฐ, ์ด์ง๋ฌ์ ๋ฑ์ด ๋ํ๋ ์ ์์ผ๋ฉฐ, ์ฌํ ๊ฒฝ์ฐ์๋ ๊ฐ ์์, ์ถํ, ํผ์ ๋ฑ์ด ๋ํ๋ ์ ์๋ค.
์์ ๋ถ๊ฐ ๊ณผ์ ์ญ์ทจํ๋ฉด ํ์์ ์กฐ์ฐ๊ณผ ๊ธฐํ์ ๋ถ๋ฌ์ค๊ธฐ๋ ํ๋ค.
- ์ถ์ฒ : ๋ค์ด๋ฒ ์ง์๋ฐฑ๊ณผ -
๋นํ๋ฏผ E ํจ์ (VITAMIN E)
์ ํด(ํ์ฑ) ์ฐ์๋ก๋ถํฐ ์ธํฌ๋ฅผ ๋ณดํธํ๋๋ฐ ํ์ํ ๊ฒ์ด ๋นํ๋ฏผE์ ๋๋ค.
๋นํ๋ฏผ E๋ ์ง์ฉ์ฑ ๋นํ๋ฏผ์ผ๋ก ์ธํฌ๋ง์ ์ ์ง์ํค๋ ์ญํ ์ ํ๋ฉฐ ํ์ฑ์ฐ์์ ๊ณต๊ฒฉ์ผ๋ก๋ถํฐ ์ธํฌ๋ฅผ ๋ณดํธํ๋ ํฉ์ฐํ ๋นํ๋ฏผ์ ๋๋ค. ๋์ด๊ฐ ๋ค ์๋ก ์ฒด๋ด์์ ๋ฐ์ํ๋ ํ์ฑ์ฐ์์ ๋ํญํ ๋ฅ๋ ฅ์ด ์ค์ด๋ค๊ฒ ๋๋ฏ๋ก ํญ์ฐํ ์์์์ ์ฒด๋ด ๋ณด์ ๋์ ์ ์งํ๋ ๊ฒ์ด ๋งค์ฐ ์ค์ํฉ๋๋ค.
<๋นํ๋ฏผ E ์์ฝ>
์์ฝ ์ธํฌ ๋
ธํ๋ฅผ ๋ง๊ณ ์ธํฌ๋ง ์ ์ง
ํญ์ฐํ ๋ฌผ์ง๋ก ํ์ฑ์ฐ์ ๋ฌด๋ ฅํ
์ง์ฉ์ฑ ๋นํ๋ฏผ์ ์ผ์ข ์ด๋ฉฐ ํ ์ฝํ๋กค๊ณผ ํ ์ฝํธ๋ผ์ด์๋(tocotrienol) ๊ณ์ด ํํฉ๋ฌผ์ ํฌํจํ๋ค. ํ ์ฝํ๋กค์ ๊ทธ๋ฆฌ์ค ์ด์์ ์ดํด๋ณด๋ฉด ์ถ์ฐ(tokos)๊ณผ ์ฑ์ง์ ๊ฐ์ง๋ค(pherein)๋ ๋ณตํฉ์ด์ ์์ฝ์ฌ์ด๋ผ๋ ๋ป์ ์ฌ(ol)์ด ์ ๋ฏธ์ฌ๋ก ์ฒจ๊ฐ๋์ด, '์์ ํ๊ฒ ํ๋' ์ด๋ผ๋ ๋ป์ด ์๋ค.
์ํ์ ๊ฐ๋ง-ํ ์ฝํ๋กค์ด ๋นํ๋ฏผ E์ ์ฃผ์ํ ์ฑ๋ถ์ ์ด๋ฃฌ๋ค. ํ์ฑ ์ฐ์์ ์์ฉ์ ์ต์ ํ๋ ํญ์ฐํ ์์ฉ์ ํ๋ฉฐ, ์ด์ ๋ฐ๋ผ ํผ๋ถ์ ํ๊ด ๋ฑ ๊ฐ์ข ์ธํฌ์ ์ฐํ๋ฅผ ์ต์ ํ์ฌ ๊ฑด๊ฐ ์ ์ง์ ์ค์ํ ์ญํ ์ ํ๋ค.
๋นํ๋ฏผ E์ ๊ณผ๋ค ๋ณต์ฉ์ ๋ํต์ด๋ ์ถํ์ ์ ๋ฐํ ์ ์์ผ๋ฉฐ, ๊ฒฐํ์ ์ฉํ์ฑ ๋นํ์ด๋ ์ ๊ฒฝ๊ณํต ์งํ์ ์์ธ์ด ๋๊ธฐ๋ ํ๋ค. ๋นํ๋ฏผ E๋ ์์ฒด ๋ด์์ ์์ฑ๋์ง ์๊ณ ์์๋ฌผ๋ก๋ถํฐ ํก์ํ ์ ์๋ค. ์ฃผ๋ก ์ง๋ฐฉ์ ํฌํจํ๋ ์์์ ์กด์ฌํ๋ฉฐ, ์ฑ์ ์ ๋ ์์ฉ์ ์ ๋ง์ด ํฌํจ๋์ด ์๋ค.
- ์ถ์ฒ : [๋ค์ด๋ฒ ์ง์๋ฐฑ๊ณผ] ๋นํ๋ฏผ E [vitamin E] (ํํ๋ฐฑ๊ณผ)
๋นํ๋ฏผ K ํจ์ (VITAMIN K)
์ ์์ ์ธ ํ์ก์๊ณ ์ ํ์ / ๋ผ์ ๊ตฌ์ฑ์ ํ์ํ ์ฑ๋ถ
๋นํ๋ฏผ K๋ ํ์ก์๊ณ ์ ๋ผ์ ๊ตฌ์ฑ์ ๋์์ ์ฃผ๋ ์ง์ฉ์ฑ ๋นํ๋ฏผ์ผ๋ก ๋นํ๋ฏผ K1์ ์๊ธ์น์ ๊ฐ์ ๋ นํฉ์ ์ฑ์๋ ํด์ด์ ๋ง์ด ๋ค์ด์์ต๋๋ค. ๋ถ๊ท์นํ๊ฑฐ๋ ๋ถ์คํ ์์ต๊ด์ ๊ฐ์ง ๊ฒฝ์ฐ ์ถฉ๋ถํ ์ญ์ทจํ์ง ๋ชปํ ์ ์์ด์.
ํํ ํ ์ฐ ํจ์ (PANTOTHENIC)
์ง๋ฐฉ / ํ์ํ๋ฌผ / ๋จ๋ฐฑ์ง ๋์ฌ์ ์๋์ง ์์ฑ์ ํ์ํฉ๋๋ค.
ํํ ํ ์ฐ์ ์ฐ๋ฆฌ ๋ชธ์์ ์๋์ง์์ผ๋ก ๋ณํํ๋๋ฐ์ ๋์์ ์ฃผ๊ณ , ์ง๋ฐฉ , ํ์ํ๋ฌผ , ๋จ๋ฐฑ์ง ๋์ฌ์ ์๋์ง์์ผ๋ก ์ฌ์ฉํ ์ ์๋๋ก ๋์์ ์ค๋ค๊ณ ํด์.
ํ๋ง๋๋ก ํ๋ฃจ๊ฐ ์ง์น๊ณ ๊ธฐ๋ ฅ์ด ๋จ์ด์ง ๋ ํ๋ ฅ์ ์ฑ์์ฃผ๋ ์ญํ ์ ํฉ๋๋ค. ํ๋์ฌํ์ ์ด๊ณ ์๋ ์ง์ฅ์ธ๋ค์ด๋ ์ฌ์ ํ์๋ ์ฌ์ฅ๋์๊ฒ ํ์ํ ๋ถ๋ถ์ด๋ค์.
์์ฐ ํจ์ (ZINC)
์ ์์ ์ธ ๋ฉด์ญ๊ธฐ๋ฅ์ ์ํด ์ธํฌ๋ถ์ด์ ํ์ํ๋ค๊ณ ํฉ๋๋ค.
์์ฐ์ ํ์ ๋ฏธ๋์์์ ์ค์ ํ๋์ด๋ฉฐ, ์ฐ๋ฆฌ ๋ชธ์์ 200์ฌ ์ข
์ด์์ ์ฌ๋ ค ํจ์์ ๋ฐ์ํ๊ณ ๊ด์ฌํฉ๋๋ค. ๋์ฌ ๊ณผ์ ์ด๋ ๋ฐ์ ์กฐ์ ๊ณผ ๊ฐ์ ์์ฒด ๋ฐ์์ ๊ด์ฌํ๋ฉฐ, ๊ทธ ์ค์์ DN์ RNA ๋ฑ ํต์ฐ์ ํฉ์ฑ์ ๊ด์ฌํ์ฌ ๋ฉด์ญ๊ธฐ๋ฅ์ ๋๋ ์์์์
๋๋ค.
๋ฉด์ญ์ฒด๊ณ์ ์ ์ง์ ํ์์ ์ธ ์์๋ก ์ ์์ ์ธ ๋ฉด์ญ๊ธฐ๋ฅ ๋ฐ ์ธํฌ๋ถ์ด์ ๋์์ ์ค๋ค๊ณ ํด์.
์ ๋ ํจ์ (SELENIUM)
์ ํด ์ฐ์๋ก๋ถํฐ ์ธํฌ๋ฅผ ๋ณดํธํ๋ ์์ฉ์ ํฉ๋๋ค.
์ ๋ ์ ํญ์ฐํ๋ํ ์์์๋ก ์ธํฌ ์์์ ๋ง๊ณ ์ธํฌ๋ฅผ ๋ณดํธํ๋ฉฐ ์ ์ฒด๊ธฐ๋ฅ์ ๊ฑด๊ฐํ๊ฒ ์ ์งํ๋๋ฐ ํ์ํ๋ค๊ณ ํด์.
ํ๋ฃจ 1๋ฒ(2์ ์ฉ) ์ญ์ทจ๋ฅผ ํ๊ฒ๋๋ฉด ํ๋ฃจ ์์์๊ฐ ์ถฉ์กฑ์ด ๋๋ค๊ณ ํฉ๋๋ค. ์ธ์ ์ด๋์๋ ๊ฐํธํ๊ฒ ์ญ์ทจ๊ฐ ๊ฐ๋ฅํ ๊ฒ ๊ฐ์์. ์ ์ ํ์ด๋ฉฐ, ์๊ฐฑ์ด์ ํฌ๊ธฐ๊ฐ ํฌ์ง ์์์ ๋ชฉ ๋๊น์ด ์ฝ๋๋ผ๊ตฌ์.
๋ค์ํ ๋ถ์๋ฃ๋ ์ฒจ๋ถ๊ฐ ๋์์ต๋๋ค.
์๋ฐฐ์ถ๋์ถ์ก๋ถ๋ง / ๋ธ์ฝ๋ฆฌ์ถ์ถ๋ฌผ๋ถ๋ง / ๋น๊ทผ๋์ถ๋ถ๋ง / ์ผ์ผ๋๊ฒฐ๊ฑด์กฐ๋ถ๋ง / ๋ถ์ถ์ฐฉ์ฆ์ก๋ถ๋ง ๋งค์ค๋์ถ์ก๋ถ๋ง / ํ ๋งํ ์ถ์ถ๋ฌผ๋ถ๋ง / ์๊ฐ์ถ์ถ๋ฌผ๋ถ๋ง ๋ฑ์ ๋ค์ํ ๋ถ์๋ฃ๋ ํจ์ ๊ฐ ๋์๋ค์.
๊ทธ๋ผ ์ํฑ์ ์์ ํ ์ํ์ธ๊ฐ์?
์ํฑ์ ์์ฝ์ฒ์์ ์์ ์ฑ์ด ์ธ์ ๋ ๊ธฐ๋ฅ์ฑ ์๋ฃ๋ก ๋ง๋ค์์ต๋๋ค. ์์ฝ์ฉํ์ด ์๋ ๊ฑด๊ฐ ๊ธฐ๋ฅ์ํ์ด์์. ํ๋ง๋๋ก ๊ฑด๊ฐ์ ์ฆ์ง์ํค๊ธฐ ์ํ ๋์์ ์ฃผ๋ ์ ํ์ ๋๋ค.
[๊ฑด๊ฐ๊ธฐ๋ฅ์ํ์ด๋?]
์ธ์ฒด์ ์ ์ฉํ ๊ธฐ๋ฅ์ฑ์ ๊ฐ์ง ์๋ฃ๋ ์ฑ๋ถ์ ์ฌ์ฉํ์ฌ ์ ์ / ์บก์ / ์ก์ ๋ฑ ์ฌ๋ฌ๊ฐ์ง ์ ํ์ผ๋ก ์ ๊ณ (๊ฐ๊ณต)ํ ์ํ์ ๋๋ค.
[์ ํ ์์ธ์ ๋ณด]
์ ํ๋ช | ์ํฑ(STOMACH TOP) |
์ญ์ทจ๋ ๋ฐ ์ญ์ทจ๋ฐฉ๋ฒ | 1์ผ 1ํ, 1ํ 2์ ์ ๋ฌผ๊ณผ ํจ๊ป ์ญ์ทจํฉ๋๋ค. |
๋ณด๊ด๋ฐฉ๋ฒ | ์ต๊ธฐ๊ฐ ์ ๊ณ ์ง์ฌ๊ด์ ์ ํผํด ์ค์จ๋ณด๊ด (์ด๋ฆฐ์ด ์์ ๋ฟ์ง ์๊ฒ ์ฃผ์ํด์ฃผ์ธ์) |
[์ญ์ทจ์ ์ฃผ์์ฌํญ]
- ํน์ ์งํ (์๋ ๋ฅด๊ธฐ) ๋ฑ์ด ์๋ ๋ถ๋ค์ ์ฃผ์ํด ์ฃผ์ธ์.
- ํญ์๊ณ ์ ๋ฑ ๋ณต์ฉ ์ ์ ๋ฌธ์์ ์์
- ์/ ์ ์ / ์ด๋ฆฐ์ด / ์์ฐ๋ถ ๋ฐ ์์ ๋ถ๋ ์ญ์ทจ์ ์ฃผ์ํด์ฃผ์ธ์.
[๋ถ์์ฉ]
์๋ ๋ฅด๊ธฐ๊ฐ ์์ผ์ ๋ถ๋ค์๊ฒ๋ ์ฃผ์๊ฐ ํ์ํฉ๋๋ค. ๋ณต์ฉ ํ ๋ณตํต / ์์ฐ๋ฆผ / ์ค์ฌ ๋ฑ์ด ๋ํ๋๋ฉด ๋ณต์ฉ์ ์ค๋จํ์๊ณ , ์ ๋ฌธ๊ฐ์ ์๋ดํ์ ์ผ ํด์.
๋ณต์ฉ๋์ ๋์ด์ ๋ง์ด ๋์๋ฉด ์๋ฉ๋๋ค. ๊ณผ๋ค์ญ์ทจ์ ํ์ค ๋ํธ๋ฅจ ๋๋๋ฅผ ๋์ผ ์ ์์ผ๋ ์ ์ ๋์ ์งํค์ ์ผ ํด์.
์ง๊ธ๊น์ง [์ํฑ ํจ๋ฅ] ํธ๋ฃจํฌ๋ฎฌ๋ฌ ๋ถ์์ฉ(์ฃผ์์ ) ์์์์ (๋นํ๋ฏผ A E K ์์ฐ ์ ๋ )์ ๋ณด์ ๋ํด์ ์ ๋ฆฌํด ๋ณด์์ต๋๋ค.
๊ทธ๋ผ ๋ค์์๋ ์์ํ๊ณ ์ข์ ์ ๋ณด๋ค์ ์๋ ค๋๋ฆฌ๋๋ก ํ๊ฒ ์ต๋๋ค.
์ค๋๋ ํ๊ธฐ์ฐจ๊ณ ๋น๋นํ๊ฒ ์ข์ ํ๋ฃจ๋์ธ์!! Have a nice day!!
๋๊ธ